老爸喜爱喝高度酒，大家有什么好的推荐吗？
高度白酒有哪些?我们如果是不喝酒的话是看不懂这个牌子的酒是有多少度的，很多人喝的多了，就对白酒度数了如指掌了。很多人只知道白酒的度数是很好的，但是我们在度数上也是有分别的，有的是高度的白酒，有的是低度的，一般像茅台、五粮液等都是50度以上的高度酒!大家一起来看一下高度白酒有哪些吧!
白酒
高度白酒有哪些，仅供参考！
第1名:金六福 52度典藏原浆酒500ml 高度白酒浓香型 36度同价
第2名: 白酒 67度闷倒驴酒248ml经典不锈钢 纯粮高度草原
第3名:五粮液 尊酒豪华装111 500ml 52度 高度浓香型白酒 名酒
第4名:白酒 衡水老白干 67度 500ml 1箱6瓶套装 高度纯粮 自饮送礼
第5名: 52度泸州老窖浓香兰瓷 双瓶套装500ml*2 四川高度白酒
第6名:内蒙酒闷倒驴酒不锈钢3斤1500ML60度纯粮高度草原白酒安达
第7名:茅台镇白酒 茅台酒酱香型53度高度白酒 茅台特产
喝酒最好是喝纯粮酒，根据目前白酒市场的情况，建议喝真正的酱香型白酒，标准的酒精度53度。酱香型白酒是目前公认的健康型白酒，当然必须是买到正宗的，唯一缺点是酱香型白酒生产成本比较高。
喝酱香型的白酒，酱香型白酒一般都在53%，而且酱香型的白酒喝多了睡醒头不痛。因为酱香型白酒生产出来后需要再陈贮三年以上。而浓香型的白酒生产出来后立马就装瓶了，喝了会伤身体，特别是年龄大一点的中老年。
有名的是茅台酒、汾酒、五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、郎酒、古井贡酒、洋河大曲、双沟大曲。
不过，但谁又知道这些品牌究竟好在哪里呢？其实，不是越贵的、牌子越响的就一定是好酒，最重要的是要看“产地”。
最后给你父亲推荐一款国窖1573。这款酒它是中国最好的白酒，它的品质完全涵盖了纯粮标志认证的范围。
我国白酒品牌众多，按香型主要分为酱香型、清香型、浓香型、米香型、凤香型、兼香型。您没有说喜欢哪种香型，也没说心里价位，如果是平日口粮酒的话，就不推荐太贵的，我按52度以上、100元左右给您推荐几款性价比高的酒吧。
1.茅台王子酒，百元左右的酱香型酒里，真的没什么好选的，就他了。这款算入门酱酒吧，比迎宾略好，应该是***用碎沙加坤沙工艺。想喝纯正坤沙工艺的酱酒基本接近200元，现在网上有很多打着茅台镇名号的酱香酒，号称10年陈酿，黄的跟尿似的，那千万别碰，不过其中确实有个别真材实料的店家，而且极具性价比，这都要靠您自己判断了。
2.老白汾酒，150元左右，汾酒是我国清香型代表，这款酒***用固态地缸分离发酵法，酒体纯净，清香典雅，甘甜爽口，回味悠长。
3.泸州老窖头曲，80元左右，作为浓香型代表，这款绝对是良心价，在泸州老窖低价系列里销量和性价比最高的一款产品。它***用55度头曲，延续老窖酿造整体风格，酒体饱满圆润，浓香突出，缺点是入口较冲，后味略苦，不过就这个价格来说瑕不掩瑜。
4.牛栏山百年陈酿，100元，一般人总以为牛栏山就是红星二锅头，其实不是，牛栏山除了生产清香型二锅头还生产浓香型白酒，这款百年陈酿就属于浓香型，入口很顺，香味在口中爆开，有点甜，后味略带苦，中体而言性价比高
5.绵竹大曲珍品，120元左右，这款酒也算系出名门，五谷原酿纯粮经典，比绵竹玻璃瓶好喝很多，入口柔但没有剑南春够味，毕竟价格摆在这，喜欢剑南春口味的可以试试这款，玻璃瓶系列口感略苦，但也推荐尝试。
旋液分离器是什么东西？
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红油腐乳能不能吃？
食材明细
- 豆腐24斤
- 玉米油适量
- 粮食白酒500克（52度）
- 熟白芝麻一小把
- 花椒面50克
- 辣椒面250-300
- 胡椒面15克
- 盐约1500克
- 花椒粒少许
- 1买新鲜老豆腐沥干水，把豆腐切成厚2-3厘米见方的块，放在一个铺有干净玉米叶或稻草的纸箱里（使用蒸锅、竹筛也可）。一定要无油无水的。上面再盖上几层玉米叶。
- 2注意：1）豆腐需要放多层的、上下两层之间需要有3公分以上空隙。2）豆腐侧面和纸箱接触的面也要用玉米叶遮好，防止水分蒸发，然后用玉米叶盖上豆腐， 加盖放置于阴凉地方。
- 3上面再盖上几层玉米叶。
- 4豆腐放约12天到18天左右，便可长出毛霉且豆腐表面发软即可加工腐乳。
- 5盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉按适当比例混合，待用。盐辣椒比例1:2或1:1，胡椒粉、花椒粉的量随各人喜好。喜欢味精味道的人，可以放少许味精进去。（辣椒和花椒可用干净无油的铁锅炒酥，用料理机粉碎；胡椒粉可以从超市买）；
- 6碗里放入适量的高度白酒。我使用的是泸州老窖二曲酒，也可以使用别的高度粮食白酒。
- 7将霉好的豆腐在高度白酒内整个浸湿（我这次使用的是52度泸州老窖二曲酒。最好将豆腐块放在白酒里、用小勺将酒均匀浇到豆腐外面上）。
- 8再放到盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉混合物中，用小勺将粉子撒到豆腐上，使其四面都均匀裹上调味料
- 9整齐地码入无水无油的坛内或保鲜盒内。最好使用玻璃器皿或者陶瓷、瓦制品保存。
- 10另取一耐热容器，放入20-30克红辣椒面，一小把花椒粒，一把白芝麻。
- 11取干净铁锅，放入适量玉米油，烧十成热后。
- 12先倒三分之一的热油到容器里，并用不锈钢勺搅拌均匀，余油稍凉后再倒入容器里。喜欢大料香叶味道的朋友，也可以在热油时放上两个。上图是第一次浇油时拍的。第二次的忘了拍了。
- 13辣椒油放置一天，第二天，等油和辣椒面分离后，将红油倒入腐乳坛子里，以盖住腐乳为准，封好盖，隔日即可食用。红油逼出后，留下的辣椒面另作他用。
- 14时间越久，香味越浓郁。成品保存一年没有问题。
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